SIGNATURE CLOS DE L'OLIVIER - GRAND CRUUne variété endémique, héritage d’un terroir unique
Notre Grand Cru est élaboré à partir de la variété d’olive Rkhami, un joyau rare et endémique de la région du Cap Bon, en Tunisie. Cultivée sur nos terres familiales depuis des générations, cette olive ancestrale s’épanouit dans un environnement naturel exceptionnel, où les brises marines rencontrent la chaleur méditerranéenne, créant un microclimat idéal, et conférant à notre huile une complexité gustative inimitable, à la fraîcheur saline subtile.
Son aspect marbré, mêlant vert chartreuse et taches blanchâtres, lui a valu le nom de “Rkhami” – signifiant “marbre” en dialecte tunisien.
L’huile qui en est extraite révèle un goût doux et raffiné, porté par des notes de banane, d’amande, et d’artichaut caramélisé. À l’odorat, elle offre un bouquet floral élégant, où se mêlent vanille, pomme verte et herbe fraîchement coupée.
`` Une Expérience Olfactive et Gustative Hors du Commun ``
Notre Grand CruNotre Grand Cru
Chaque année, au sein de Clos de l’Olivier, nous nous consacrons à la recherche des meilleures huiles d’olive extra vierges millésimées, provenant des terres familiales ensoleillées du pourtour méditerranéen.
2024Signature Clos de l'Olivier-Grand Cru
- Notes de Dégustation"Expérimentez une symphonie de saveurs avec des notes fruitées et un fini légèrement piquant, caractéristique de nos olives mûres et fraîchement pressées."
- Vieillissement"Conservée sous des conditions optimales, notre huile développe une complexité croissante, se bonifiant élégamment avec le temps."
- Accords Gastronomiques"Notre huile d'olive extra vierge excelle dans l'art de rehausser les saveurs, idéale pour les salades fraîches, les plats de pâtes et les poissons grillés."
2024Duo Signature Clos de l'Olivier-Grand Cru
- Notes de Dégustation"Notre huile d'olive extra vierge dévoile un bouquet complexe de saveurs : des notes fruitées et fraîches avec une légère amertume et une fin de bouche délicatement piquante, typique des olives fraîchement pressées."
- Vieillissement"Cueillie à la perfection et pressée immédiatement, notre huile est ensuite conservée dans des conditions optimales pour en préserver la fraîcheur et intensifier ses arômes, garantissant ainsi une huile d'olive qui se bonifie avec le temps."
- Accords Gastronomiques"Idéale pour sublimer vos salades, parfaire des plats de pâtes ou des poissons grillés, notre huile d'olive extra vierge se marie à merveille avec une vaste palette de mets."
2024Trio Signature Clos de l'Olivier-Grand Cru
- Notes de Dégustation"Notre huile d'olive extra vierge dévoile un bouquet complexe de saveurs : des notes fruitées et fraîches avec une légère amertume et une fin de bouche délicatement piquante, typique des olives fraîchement pressées."
- Vieillissement"Cueillie à la perfection et pressée immédiatement, notre huile est ensuite conservée dans des conditions optimales pour en préserver la fraîcheur et intensifier ses arômes, garantissant ainsi une huile d'olive qui se bonifie avec le temps."
- Accords Gastronomiques"Idéale pour sublimer vos salades, parfaire des plats de pâtes ou des poissons grillés, notre huile d'olive extra vierge se marie à merveille avec une vaste palette de mets."
Notre HistoireNotre Histoire
Bienvenue dans l’univers raffiné de Clos De L’Olivier où l’huile d’olive extra vierge incarne l’exotisme méditerranéen dans toute sa splendeur.
Depuis des générations, notre famille dédie son savoir-faire à la culture des oliviers, harmonisant respect de la tradition et de l’environnement.
Chaque goutte de notre huile est le fruit d’un héritage précieux et d’une passion inébranlable.
Pourquoi choisir Clos de l'Olivier?
Qualité Supérieure
Récoltées au zénith de leurs maturités, nos olives sont cueillies à la main avec amour et délicatesse. Elles subissent un rituel d’extraction méticuleux qui préserve leurs arômes envoûtants et leurs saveurs raffinées.
Production Durable
Clos de l’Olivier met l’accent sur des pratiques écologiques à faible impact environnemental. Utilisant des méthodes agricoles responsables et une gestion efficace des ressources, notre approche favorise la qualité du produit tout en préservant la planète.
Satisfaction Garantie
Chaque bouteille est le résultat d’une attention minutieuse aux détails, depuis la sélection rigoureuse des olives jusqu’à leur transformation en une huile d’excellence. Nous sommes fiers de vous proposer une huile d’olive qui non seulement répond, mais dépasse les attentes en matière de goût et de qualité.
L'HÉRITAGELe Cœur de Notre Histoire
Au cœur de l’histoire de Clos de l’Olivier se trouve une passion transmise de génération en génération pour l’huile d’olive d’exception. Depuis les premières plantations sur notre terroir méditerranéen, nous avons cultivé nos oliviers avec dévouement et respect des méthodes traditionnelles.
Chaque bouteille encapsule l’essence de notre engagement à préserver la pureté et la richesse des saveurs naturelles. « Clos de l’Olivier » célèbre cet héritage familial, reflet de notre amour pour l’excellence et l’authenticité.
L'huile d'olive est la noblesse de l'arbre PROVERBE PROVENÇAL
Un échange à portée de clic
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Nous serons ravis de vous répondre. Notre équipe est à votre écoute pour toute demande, avec attention et réactivité.
